Herzlich Willkommen!

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Das Restaurant

Grenzenloser Enthusiasmus & Empathie: 

Unsere Produkte sind alle bedingungslos frisch und von Hand zubereitet.

Wir heben uns ab durch unseren jungen Erlebnishunger, der mit langjähriger Gastronomie- und Event-Erfahrung etwas magisches und einmaliges schafft.

Das Ziel und der Ansporn für den wir tagtäglich arbeiten ist am Puls der Zeit zu bleiben sowie unsere Kreativität, Erfahrung und Flexibilität stets zu erweitern.

Kompromisslose Qualität - jedes Mal! 

Man kommt an, erlebt Vorfreude. 
Nimmt Platz und bekommt Gänsehaut.
Taucht ein und alles fügt sich zu einem harmonischen Ganzen.

Das möchten wir erleben - Gemeinsam mit Ihnen.

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Dein ALBATROSS-CROSSOVERKiTCHEN Team

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Unsere Küche

Das Krafttier Albatros: “der Albatros ermutigt, Dich in die Lüfte zu schwingen und zwischen den Welten zu reisen. Der Albatros verbindet.“

In unserem Fall soll verdeutlicht werden, dass wir zwischen den kulinarischen Welten reisen und (vor allem Menschen) verbinden möchten. Wir werden vorwiegend mit der Südhalbkugel und den Speisen der wärmeren Ländern vorlieb nehmen und dennoch in der klassischen Küche verwurzelt sein. Ähnlich wie der Albatros, welcher in den südlichen Teilen dieser wundervollen Erde beheimatet ist.  

Er ist ein Krafttier, dass einen lehren möchte, dass es wesentlich ist, Wurzeln zu haben - wenn man fliegen möchte. Die Wurzeln des Teams  befinden sich im südlichen Teil Europas, Italien und Österreich. Der Albatros ist ein Freiheitsliebendes Tier - wonach wir auch unsere Kulinarik ausrichten. Keine Grenzen, keine bestehenden Muster, Gerichte sollen neu interpretiert werden und unter der Maßgabe “Freiheit” kreiert werden können. 

Diesen wollen wir uns aus unterschiedlichsten Blickwinkeln weiterhin und erneut widmen. Die Offenheit und Grenzenlosigkeit unserer Küche ermöglicht es uns, neueste kulinarische Erlebnisse daraus entstehen zu lassen.

ALBATROSS 

CROSSOVERKiTCHEN

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